Cacciucco di pesce al piatto
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Bollire il polpo, in un tegame di terracotta rosolare cipolla e sedano, aggiungere i fagioli, cuocere per 15 minuti e unite i pomodorini, salare e pepare e con il mixer a immersione frullare un po'.
- 2
In una casseruola con un cucchiaio di olio e uno spicchio di aglio rosolare i pezzi di baccalà dissalato, sfumare con mezzo bicchiere di vino, e cuocere per 20 minuti e frullarlo quando si é intiepidito. In una casseruola bollire il calamaro, insaporire e metterlo da parte.
- 3
Tostare il pane, e uniamolo alla salsa, gustando il baccalà, il polpo e il calamaro tagliato a pezzetti.
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