Bombette pugliesi
Baciate la cuoca @1baci_a_saby
La prima bombetta non si scorda mai, poi arriva la seconda, la terza e poi impari a farle per mangiarle quando vuoi😉
Bombette pugliesi
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Paola Catalano“Bella la ricetta🤗😘👍🏻” -
Antonella Dadamo_Ilovecooking9“Troppo buone💖💖💖” -
Elodia“Grazie per la ricetta!Sono semplicemente fantastiche!!! ❤️❤️❤️ mio figlio, che ha gusti molto particolari e limitati, è rimasto estasiato... “mamma, si sciolgono in bocca!”” -
stefania divittorio“Ecco le mie.....cotte sulla brace, con melanzane grigliate, scamorza affumicata e capicollo di Martina Franca, panatura con pangrattato, pecorino e paprika dolce e pangrattato, pecorino, rosmarino e salvia” -
Davide & Giusy (Al Quadrifoglio B&B)“Abbiamo fatto il bis... La Puglia ha incontrato il Trentino e la Sicilia... Capocollo, carne salada e tuma sicula” -
Davide & Giusy (Al Quadrifoglio B&B)“Ecco le nostre. Ho dovuto battere la carne non poco perché sottili non te le fanno nemmeno se ti metti in ginocchio... Ottime!”
La prima bombetta non si scorda mai, poi arriva la seconda, la terza e poi impari a farle per mangiarle quando vuoi😉
Istruzioni per cucinare
- 1
Prepare tutti gli Ingredienti : unire al pane grattugiato i pepe e il pecorino romano.
- 2
I formaggi e i salumi
- 3
Sul tagliere mettiamo una fettina di carne, saliamo e pepiamo leggermente e cominciamo a farcirla con il capocollo di Martina Franca e un pezzettino di emmenthal. Dopodiché richiudiamo arrotolandola su sé stessa dandole la forma classica della "bombetta".
- 4
Procediamo allo stesso modo con l'altro ripieno.
- 5
Ora passiamo tutte le bombette, una ad una, nel pane grattugiato e il pecorino. La panatura le renderà croccantine.
- 6
Possiamo cucinarle in vari modi, in una teglia oleata in forno caldo ventilato più grill a 200 gradi per 10/15 minuti circa. Sulla griglia elettrica o sui carboni. Scegliete voi.... È fondamentale servirle caldissime. Appena le assaggerete, avrete un'esplosione di sapore e non potrete più farne a meno. Buon appetito da "baciate la cuoca".👩🍳😘
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