Adoro le torte salate e spesso mi salvano la cena o pranzo,( io le preferisco anche a pranzo)Per questa torta ho ho farcito con patate , brie e bresaolaIl connubio tra questi ingredienti crea un piatto cremoso e fragrante che saprà deliziare anche i palati più esigenti.#grembiuledoro23#brie#tortasalata

#nataleconcookpadProsegue la carrellata delle portato del nostro #natalecheverràPatate filanti al forno!

Nella dispensa mi sono trovata delle patate e ho realizzato le polpette di patate come li facevano i miei genitori.Sono delle polpette di patate con menta a km zero,uova, formaggio grattugiato, mollica e aromi. Io non butto niente. È una ricetta siciliana.#nonsibuttavianiente#polpettedipatatesicily👩‍🍳#cucinareelamiapassione#incucinaconcookpad.

Rivisitazione del classico polpo e patate, versione calda per il cuore e per l'anima,un piatto di sicuro successo per i vostri ospiti, che rimarranno a bocca aperta.

Se volete stupire i vostri amori e i vostri ospiti con un antipasto un'entrėe elegante facilissima che si può preparare anche in anticipo e pure economica questo è il piatto che fa per voi, si scioglie in bocca e gli ho dato un gusto un po' più spinto con un pezzetto di gorgonzola 😋#zucca #gorgonzola #halloween

Perfetta come secondo o piatto unico, la sbriciolata patate e salsiccia con il suo cuore di provola filante è un piatto facilissimo da preparare e di scena, vi farà fare un figurone con i vostri ospiti!#cenadelladomenica

Se desiderate preparare rapidamente un piatto veloce, non banale come una frittata, nè complesso come un soufflé, il flan è quello che fa al caso vostro!Con il termine flan si fa un po’ di confusione: di chiara origine francese, indicava una torta, o meglio una crostata, dolce o salata, al cui interno, prima o dopo la cottura in forno, veniva inserito un ripieno.Molto probabilmente l’uso distorto del termine è stato determinato dal fatto che, talvolta, i francesi chiamano flan la crème caramel, che, pur essendo dolce, ha qualche somiglianza con i flan italiani, specie per forma.Di fatto, il flan non é altro che quello che si definiva sformato, che poteva essere salato o dolce e prendeva il nome dall’azione che si compiva dopo la cottura, quando veniva tolto dallo stampo. Spesso era accompagnato da una salsa. Per la presenza di verdure sminuzzate e delle uova richiamava molto il soufflé, con la differenza dell’assenza dell’albume montato a neve ferma e un risultato meno arioso.Ultimamente, però, il flan si è un po’ allontanato dall’idea di sformato classico. La besciamella non appare più tra gli ingredienti e la miscela è realizzata col frullatore: ciò tende a montare gli ingredienti dando alla sformato una consistenza più morbida e delicata. La presenza dell’aria fa si che il flan cresca un po’, anche se non come accade al soufflé. Per godere dell’aumento di volume il flan deve essere servito appena sfornato!

#calendariosettembre#grembiuledoro23La tartiflette è un piatto invernale di cui sono molto ghiotto il formaggio prescritto è il Reblochon della Savoia (introvabile a Trieste) qui la mia versione mono porzione con il Brie in friggitrice ad aria per non accendere il forno

Le crocchette di zucca e patate sono un secondo piatto saporito e davvero goloso. Un'alternativa per far mangiare la verdura anche ai bimbi. Io per renderle più appetitose, ho messo al centro di ogni crocchetta un cubetto di formaggio che in cottura si scioglierà e diventerà una filante sorpresa.Come formaggio io ho utilizzato il brie, ma potete usare qualsiasi formaggio e per una versione più light, potete infornare a 180° per circa 20 minuti o almeno fino a doratura.

Avevo delle patate da utilizzare.....e con pochissimi ingredienti ho preparato questa deliziosa crema😊#NONSIBUTTAVIANIENTE#dispensadiottobre

Quanto sono buoni i peperoncini rossi e verdi: hanno una dolcezza incredibile. Ottimo ripieno per delicatissimi gusci di friabile pasta fillo#grembiuledoro23 #brie

Un risotto che ho fatto un mesetto fa, decisamente autunnale ma di grande impatto. Se volete stupire i vostri ospiti, con questo risotto andrete alla grande.Un risotto dal sapore agrodolce, insolito, ma per chi ha voglia di gustare qualcosa di diverso, questo risotto con zucca e melograno coglie nel segno.