Crema di patate e speck croccante

Name: Crema di patate e speck croccante
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 patate medie; 80 gr speck a cubetti; Mezzo scalogno; 100 ml panna da cucina; 50 gr formaggio grattugiato; 1 filo di olio di oliva; qb Sale, pepe, prezzemolo, erba cipollina; Acqua per bollire le patate

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Avevo delle patate da utilizzare.....e con pochissimi ingredienti ho preparato questa deliziosa crema😊
#NONSIBUTTAVIANIENTE
#dispensadiottobre

Crema di patate e speck croccante

Aifornelliconme @aifornelliconme

Scorzè, Veneto

Avevo delle patate da utilizzare.....e con pochissimi ingredienti ho preparato questa deliziosa crema😊
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#dispensadiottobre

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Ingredienti

30 minuti

2 persone

2patate medie
80 grspeck a cubetti
Mezzo scalogno
100 mlpanna da cucina
50 grformaggio grattugiato
1filo di olio di oliva
qbSale, pepe, prezzemolo, erba cipollina
Acqua per bollire le patate

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Sbucciamo, laviamo e tagliamo a pezzi le patate e le facciamo bollire in acqua salata.
2

In una padella facciamo rosolare per bene lo speck assieme allo scalogno ed un filo di olio.
3

Quando le patate saranno cotte le schiacciamo. Le mettiamo in un pentolino e aggiungiamo il formaggio grattugiato, la panna e le spezie.
4

Mescoliamo per bene, accendiamo il fuoco, aggiungiamo anche lo speck. Se la crema dovesse essere troppo densa aggiungere un po' di latte.
5

Aggiustiamo di sale o pepe se occorre e mangiamo ben calda.