Prendiamo il zichi (un nostro pane tipico) e dividiamo in due ogni fetta, aiutandoci con un mestolo immergiamo le fette di pane nell' acqua dei finocchietti (una fetta per volta) e le disponiamo in una teglia da forno. Disposte tutte le fette, le irroriamo con l' acqua di cottura dei finocchietti (poiché in fase di cottura in forno tendono ad asciugarsi) e possiamo creare gli strati. Zichi, Finocchietti,Formaggio in fette e Formaggio grattugiato.

Ripetiamo la stratificazione fino a finire gli ingredienti. Siamo pronti per la fase di cottura in forno: 180° per circa mezz'ora. Lasciamo rapprendere il tutto per una manciata di minuti a forno spento e questa meraviglia potrà deliziarvi 😋. Se non trovate questo pane,potete sempre utilizzare delle fette di pane raffermo viene buono lo stesso 😊.