Iniziate a preparare la crema. Montare i tuorli con lo zucchero poi aggiungere la farina,il latte e la scorza di limone grattugiata.portare a bollore sempre mescolando.

Una volta cotta mettetela a raffreddare.

Preparare quindi la frolla aggiungendo tutti gli ingredienti e lavorare formando un panetto compatto e far riposare in frigo per 30 min.

Una volta trascorso il tempo prendetelo e stendetelo con un po' di farina su un piano di lavoro Imburrate e infarinate la teglia bucherellandola con i rebbi di una forchetta.Preriscaldate il forno a 180° e infornate per 40-45 min o finché sarà dorata.

Aggiungere la crema e livellare.Tahliare i fichi e guarnire con la granella di mandorle