Biscotti con farina di riso

Ciao a tutti.. oggi vi propongo un biscottino super facile e veloce.. avevo un po di farina di riso da usare e cosa c'è di meglio di un biscottino sano e goloso?! Ho messo l'acqua al posto del latte, quindi è anche super leggero.. anche se poi l'ho arricchito con gocce di cioccolato e granella di pistacchio.. a mio avviso un connubio perfetto 😋😋😋.. spero che piacciano anche a voi 😊😊😊😊😊!
Biscotti con farina di riso
Ciao a tutti.. oggi vi propongo un biscottino super facile e veloce.. avevo un po di farina di riso da usare e cosa c'è di meglio di un biscottino sano e goloso?! Ho messo l'acqua al posto del latte, quindi è anche super leggero.. anche se poi l'ho arricchito con gocce di cioccolato e granella di pistacchio.. a mio avviso un connubio perfetto 😋😋😋.. spero che piacciano anche a voi 😊😊😊😊😊!
Istruzioni per cucinare
- 1
Cominciamo mescolando insieme l'uovo, l'acqua, lo zucchero, l'olio e il bicarbonato. Una volta miscelati cominciamo ad incorporare la farina un po alla volta.
- 2
Prima di aggiungere l'ultima presa di farina, uniamo al composto le gocce si cioccolato e la granella di pistacchio, lavoriamo fino ad ottenere un panetto omogeneo (la farina di riso farà comunque risultare l'impasto un po appiccicoso).
- 3
Diamo forma ai nostri biscotti e adagiamoli su una teglia, inforniamo a 180° per 15 minuti.
- 4
Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!
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