Grano saraceno con fiori di zucca e i suoi zucchini in tempura
Daniela Manzoni Prado @le_ricette_di_dany
Grano saraceno con fiori di zucca e i suoi zucchini in tempura
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare in acqua salata il grano saraceno e mettere da parte. Poi pulire i fiori zucca e privarli del loro picciolo.
- 2
Tagliare a fettine, gli zucchini e dopo aver fatto rosolare l'olio in un tegame mettere i fiori tagliati a listarelle e gli zucchini e fare rosolare, aggiungendo del sale e del pepe, e quando sono quasi cotti aggiungere della panna e 1 cucchiaino di curcuma in polvere.
- 3
Versare il grano in questo condimento e girare bene.
- 4
Da parte tagliare qualche fiammifero di zucchina e passare nell'uovo e poi nella farina e friggere per poi decorare il piatto (vedi foto)
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i miei piatti rappresentano ciò che sento, ciò che vorrei esprimere ,ciò che cerco di dare attraverso ricette personalizzate ,e a volte prendendo spunto da altri.una passione grande ,che mi spinge a creare e assaggiare ,anche sbagliando! per poi migliorare e dare sempre di più💪💪💪💪😊😊😊😊😊😊😊
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