Zucchine ripiene di cous cous al profumo d'estate

Francesca
Francesca @Francesca

Ciao a tutti.. oggi avevo voglia di un piatto dai sapori estivi.. mi sono venute subito in mente le verdure ripiene e quindi cosa c'è di meglio di utilizzare le verdure di stagione? Ho usato zucchine, pomodorini, basilico, cipolla rossa.. insomma tutti sapori che mi fanno pensare ai piatti estivi. Oggi ho deciso di realizzare un primo piatto, inserendo, al posto della solita carne, tonno o pane, il cous cous.. spero che piaccia anche a voi 🤩🤩🤩🤩🤩!

Zucchine ripiene di cous cous al profumo d'estate

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Ciao a tutti.. oggi avevo voglia di un piatto dai sapori estivi.. mi sono venute subito in mente le verdure ripiene e quindi cosa c'è di meglio di utilizzare le verdure di stagione? Ho usato zucchine, pomodorini, basilico, cipolla rossa.. insomma tutti sapori che mi fanno pensare ai piatti estivi. Oggi ho deciso di realizzare un primo piatto, inserendo, al posto della solita carne, tonno o pane, il cous cous.. spero che piaccia anche a voi 🤩🤩🤩🤩🤩!

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Ingredienti

40 minuti
1-2 persone
  1. 4zucchine
  2. 70 gcous cous
  3. 8pomodorini
  4. 5 fogliebasilico
  5. 1/2cipolla rossa
  6. q.bOrigano

Istruzioni per cucinare

40 minuti
  1. 1

    Cominciamo svuotando le zucchine (mi raccomando non gettate l'interno, io lo ho utilizzato per un primo strepitoso che pubblicherò di seguito). Nel frattempo rinveniamo il cous cous in acqua salata e, una volta pronto, lo sgraniamo con una forchetta

  2. 2

    Condiamo il cous cous con pomodorini, basilico fresco tritato, cipolla e origano.

  3. 3

    Saliamo l'interno delle nostre zucchine e le riempiamo con il preparato appena fatto.

  4. 4

    Versiamo sulle zucchine abbondante olio, un po di acqua e vino. Inforniamo a 180° affinché non saranno ben cotte (circa 40 minuti).

  5. 5

    Buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Francesca
Francesca @Francesca
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Amo cucinare qualsiasi pietanza, mi piace creare e sperimentare, a dire il vero ho fatto grandi casini in passato.. ma l'esperienza premia e adesso i risultati mi sorprendono sempre e, cosa che mi fa più piacere, sorprendono gli altri. Cucino per me e per la mia famiglia piatti leggeri, light.. ma non ci facciamo mancare qualche strappo alla regola.. magari il sabato sera o invitando qualche amico.. soprattutto parlando di dolci, che adoriamo fare e soprattutto mangiare 😋😋😋😋😋.. se vi fa piacere seguitemi nella mia cucina e divertiamoci insieme 👩🏻‍🍳🤩😍❤💙❤🌻!
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