Questa è la ricetta di laura C. Bravissima cuoca 👩🏼‍🍳 di cookpad @ilricettariodilaurac.. “Gli gnudi”..... che io preparerò seguendo i suoi consigli🤗👍🏻anche se cambierò qualche ingrediente in base al gusto dei miei commensali.I miei gnudi sono di spinaci e ricotta vaccina.Il condimento di burro e salvia, a parte ho fatto una fonduta di gorgonzola ed ho fritto del bacon a listarelle.Pet finire una spolverata di pecorino romano.#cookpaditalia#scuolapasta#cooksnap#gnudi#burrosalvia#gorgonzola#ricetteinvacanza#mamme&ricette#bacon#fattierifattiamodomio

Raviolo Aperto ❤️👩‍🍳 #scuolapasta #ilmiolibrolemiericette ❤️

#scuolapasta #cooksnap #ricetteinvacanza Un nuovo corso è iniziato e la curiosità di provare ricette nuove mi affascina moltissimo.Questi Gnudi sono una mia rivisitazione con quello che avevo in casa...

Come spesso accade in casa nostra la Toscana sposa la Basilicata anche in cucina .Ispirate dagli gnudi di Laura per la Video scuola di Cookpad abbiamo ideato questi gnudi moooolto particolari ed invitanti dove la morbidezza dell’impasto crea un contrasto con la croccantezza del....PEPERONE CRUSCO LUCANO .Una vera poesia 😍#scuolapasta#lavideoscuoladicookpad#ilmiolibrolemiericette

La parola "gnudi" viene dal dialetto toscano che significa "nudi" e sottolinea la "nudità" degli gnudi rispetto ai ravioli, che sono invece ricoperti da uno strato di pasta esterna.Questa é la ricetta di Laura C. Seguendo la sua ricetta e i suoi consigli, anche cambiando qualche ingrediente, ho preparato degli gnudi che sono piaciuti a tutta la mia famiglia#scuolapasta

Piatto tradizionale toscano golosissimo. "Gnudi” significa “nudi” in dialetto e si chiamano così perché è come se fossero dei tortelli senza la pasta intorno.Abbinamento: Vernaccia di San Gimignano DOCG.#calendarionovembre#LiuCookpad

Gli gnudi sono una tipica preparazione Toscana, solitamente a base di ricotta e spinaci. Oggi una rivisitazione estiva, degli gnudi con ricotta e basilico su crema di peperone arrostito. Freschissimi e colorati!#cooksnap #scuolapasta

Una rivisitazione degli gnudi. #dispensadiluglio #cooksnap #scuolapasta

Quadrotti/fagottini di parmigiana di melanzane 😊😊👩‍🍳❤️ #ilmiolibrolemiericette #dispensadiluglio #scuoladipasta

All’arrivo della stagione calda inizia ad affacciarsi il senso di colpa.Passato il Natale, il Carnevale e poi la Pasqua, tutti si mettono a dieta.Prova costume? Voglia di scoprirsi e ritrovarsi in forma? Non so.Sicuramente il numero di persone a dieta aumenta in modo esponenziale, con l’aumentare delle temperature.Ma la dieta, diciamoci la verità, è davvero fastidiosa.Il regime ipocalorico, comunque sia , ti fa sentire debole e triste e immediatamente, dopo un paio di giorni a regime forzato, ti vengono in mente i tortelli di ricotta e spinaci, al pomodoro.Per tutti coloro che vorrebbero mangiarli, ma al solo sentire pasta inorridiscono, ho tirato fuori dal cilindro una vecchia ricetta povera, di origine toscana, dove in principio c’era la farina, ma io l’ho tolta per ottenere un risultato totalmente senza carboidrati.Tanto per una volta, stando a dieta ferrea, ma comunque godendo col sapore di una #primaverainverde.Ecco gli gnudi, ossia quella che era la parte interna dei tortelli ricotta e spinaci, semplici, succulenti, cotti al forno e velocissimi.

Con la crema al pecorino che ho preparato per condire le tagliatelle ho provato a condire anche gli gnudi. Che bontà. #scuolapasta

Con questa ricetta partecipo alla videoscuola di Cookpad sulla pasta fresca d'autore. Gli gnudi hanno sempre fatto parte della mia cucina e sono felice di poterli riproporre alla Community di Cookpad!#scuolapasta#lavideoscuoladicookpad