Linguine al pomodoro fresco, basilico e burratina

#dispensadiluglio
Dall'orto in padella, un primo veloce, fresco, anche se "caldo" appetitoso e completo
Linguine al pomodoro fresco, basilico e burratina
#dispensadiluglio
Dall'orto in padella, un primo veloce, fresco, anche se "caldo" appetitoso e completo
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella mettere tre cucchiai dio olio evo, uno spicchio di aglio e un pezzetto di peperoncino, aggiungere 3 canestrini spellati e tagliati a dadini, e qualche foglia di basilico fare insaporire e ritirare l acqua in eccesso, salare e spegnere
- 2
Cuocere le linguine in acqua salata, e scolare al dente, falle saltare e ammalagamare bene nel sugo dei canestrini, nel frattempo tagliare i pomodori rimasti a dadini e il basilico, porzionare la pasta nei piatti, aggiungere la burratina e rifinere con i pomodori e il basilico freschi (crudi)
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