Mettiamo a bollire L acqua per la pasta e nel frattempo sfilettiamo le triglie, stando attenti a togliere tutte le spine ! Tagliate i filetti a piacere in pezzi grandi o piccoli

In una padella mettiamo un filo di olio d oliva e uno spicchio di aglio. Lo facciamo rosolare e per evitare che si bruci lo togliamo!

Aggiungiamo in padelle le triglie e gli diamo una rosolata veloce. Sfumare con il vino bianco, e aggiungere la passata di pomodoro o se preferite pomodorini freschi! Salate e pepate a piacere e aggiungete qualche fogliolina di basilico.

Le triglie cucinano in 10 min, per cui mentre lasciate cuocere il sugherò, mettete a cuocere la pasta.

Una volta che la pasta è cotta, scolatela e mettete nella padella con le triglie, saltate e servite !