"Viennetta" bigusto
Impossibile resistere! Finisce sempre subito!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Tenerne una piccola quantità da parte, circa 50 grammi.
- 2
Preparare tre strisce di cioccolato sulla carta forno dove abbiamo disegnato la sagoma dello stampo che useremo per comporre il dolce.
- 3
Lasciar solidificare le strisce di cioccolato.
- 4
Intanto montare la panna, aggiungere il latte condensato ed un bicchierino di Bourbon e mescolare.
- 5
Ad un terzo della crema aggiungere il cioccolato fuso tenuto da parte e mescolare.
- 6
Foderare lo stampo da plumcake con la pellicola e posizionare una striscia di cioccolato fondente.
- 7
Mettere metà della crema alla panna.
- 8
Appoggiare un'altra striscia di cioccolato e versare la crema al cioccolato.
- 9
Mettere l'ultima striscia di cioccolato e coprire con la restante crema alla panna.
- 10
Livellare bene, richiudere la pellicola sopra la crema e mettere in freezer anche tutta la notte.
- 11
Una volta pronta sformare la torta gelato capovolgendola su un piatto da portata e decorarla con dei ciuffi di panna montata.
- 12
Prima di servire lasciare una decina di minuti fuori dal freezer.
Cooksnap
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