Pesce finto
Ho rivisitato un classico antipasto delle nostre tavole: il pesce finto! Invece che con il tonno, l'ho fatto con il surimi (ovvero quelli che vengono chiamati polpa di granchio). Mi sono divertita a creare la decorazione.. Mette allegria un bel pesciolone! #estateitaliana #ilmiolibrolemiericette
Pesce finto
Ho rivisitato un classico antipasto delle nostre tavole: il pesce finto! Invece che con il tonno, l'ho fatto con il surimi (ovvero quelli che vengono chiamati polpa di granchio). Mi sono divertita a creare la decorazione.. Mette allegria un bel pesciolone! #estateitaliana #ilmiolibrolemiericette
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa sbucciare e tagliare a cubotti le patate.
- 2
Mettere sul fuoco una pentola e far bollire la patate per circa 15-20 minuti (finché non sono morbide).
- 3
Intanto cuocere in microonde (se non si ha si può dare una sbollentata veloce) i bastoncini per circa 2-3 minuti. Sminuzzarli finemente. Lasciarne 3 interi per la decorazione.
- 4
Schiacciare le patate e mescolare il surimi; aggiungete sale e rosmarino.
- 5
Dare al composto la forma di un pesce e procedere come meglio si vuole con la decorazione.
- 6
Se si vuole, la decorazione può esser fatta aggiungendo anche la maionese.
Cooksnap
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