Pulire l'orata dalle scaglie e adagiarla in un tegame da forno. In una ciotola condite le patate a cubetti con olio sale, pepe, pomodori, carote, olive, prezzemolo e odori di vostro gradimento;

Versate nel tegame insieme all'orata e infornate in forno caldo a 200 gradi per 30 min. Buon appetito