Peperoni con riso e feta
Prepariamo insieme questo piatto colato e gustoso, si adatta a molte esigenze, si può anche preparere in anticipo e si può servire sia tiepido che freddo. Ma ora passiamo alla ricetta di oggi 🤗 #estateitaliana
Peperoni con riso e feta
Prepariamo insieme questo piatto colato e gustoso, si adatta a molte esigenze, si può anche preparere in anticipo e si può servire sia tiepido che freddo. Ma ora passiamo alla ricetta di oggi 🤗 #estateitaliana
Istruzioni per cucinare
- 1
Laviamo e puliamo i peperoni. Pratichiamo un taglio longitudinale otterremo due metà compreso il picciolo. Puliamo bene dai semi e le coste bianche, asciugarli e metterli da parte.
- 2
Preparare 600 ml di brodo vegetale in un pentolino (io uso il dado vegetale)
- 3
Tostare il riso e preparare il soffritto con cipolla e aglio schiacciato (che verrà rimosso) aggiungere il riso al soffritto, rimuovere l'aglio.
- 4
Unire il riso a 200 ml di brodo vegetale. Far cuocere finché il riso non ha assorbito completamente il brodo.
- 5
Nel frattempo accendere il forno preriscaldato e portarlo a temperatura di 180 ° modalitá ventilato.
- 6
Unire al riso gli altri ingredienti, aggiustare di sale (se è necessario) e aggiungere il pepe e riempire i peperoni.
- 7
Preparare la teglia con il fondo di olio e un cucchiaio di brodo (io uso una teglia in gres), adagiare i peperoni, devono rimanere stretti tra loro.
- 8
Distribuite una parte del brodo sul riso e infornate a 180 ° forno ventilato per 45 minuti Se vedete che si secca troppo il riso aggiungete sopra altro brodo. Servire tiepidi o freddi a seconda delle esigenze o preferenze.
Cooksnap
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