Torta semifreddo al caffè

In cucina con Mary
In cucina con Mary @incucinaconmaryyy
Calabria

AMANTI DEL CAFFÈ E NON, DOVETE ASSOLUTAMENTE PROVARLA!

Morbida, cremosa e super caffettosa! 😍

Torta semifreddo al caffè

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Morbida, cremosa e super caffettosa! 😍

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Ingredienti

10 porzioni
  1. 200 grbiscotti
  2. 100 grburro
  3. 500 mlpanna da montare zuccherata
  4. 500 gryogurt bianco magro
  5. 150 mlcaffè amaro
  6. 3 fogligelatina
  7. Caffè in chicchi qb
  8. qbCacao amaro

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tritare i biscotti in polvere con l’aiuto di un mixer o mettendoli in un canovaccio e dando dei colpi col matterello;

  2. 2

    Sciogliere il burro in un pentolino e versarlo nei biscotti mescolando per bene;

  3. 3

    Versare il composto in uno stampo a cerniera foderato con carta da forno e livellare bene con il dorso di un cucchiaio. Riporre in freezer e preparare la crema;

  4. 4

    Montare la panna a neve ben ferma e versarla in un recipiente;

  5. 5

    Ammollare i fogli di gelatina in acqua per una decina di minuti, strizzarli e unirli al caffè caldo in modo da scioglierli;

  6. 6

    Frullare lo yogurt col caffè ed in seguito unirlo alla panna ed incorporare il tutto con movimenti dal basso verso l’alto;

  7. 7

    Versare il composto nello stampo con i biscotti e livellare, poi riporre in frigo fino al momento della degustazione;.
    Decorare a piacimento aggiungendo del cacao amaro e qualche chicco di caffè.. e buon appetito! 🤎

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Ciao a tutti! Sono Mary, ho 22 anni e sono una studentessa universitaria con la passione della cucina. Mi piace spadellare e pasticciare, creare e divertirmi. Sono semplice, non sono una cuoca e non punto a quello, ma se riuscissi a salvare i pranzi e le cene di qualcuno ne sarei davvero felice! ✨Potete trovarmi anche su Instagram:in__cucina_con_maryyy
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