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Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
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Foto di Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce

Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Un primo piatto veloce, semplice e delizioso!

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Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

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Ingredienti

30 minuti
3 porzioni
  • 150Asparagi lessati
  • 100 gPhiladelphia
  • 100 gPancetta dolce a dadini
  • 30 gGrana grattugiato
  • 250 gGnocchetti Sardi
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    In un robot da cucina mettete gli asparagi lessati precedentemente, il grana, un pizzico di sale e frullate il tutto per bene.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
    Foto del passaggio 1 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
  2. 2

    In una padella antiaderente abbrustolite la pancetta e poi aggiungete la cremina di asparagi appena fatta.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
    Foto del passaggio 2 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
  3. 3

    Successivamente aggiungete un mestolo d'acqua di cottura, amalgamate il tutto e fatelo cuocere a fiamma lenta per due minuti.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
    Foto del passaggio 3 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
  4. 4

    Cuocete la pasta e nel frattempo aggiungete al sughetto la Philadelphia e mantecate per bene.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
  5. 5

    Scolate la pasta e saltatela in padella a fiamma dolce. Mantecate bene il tutto per due minuti.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
    Foto del passaggio 5 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
  6. 6

    Servite e buon appetito!

    Foto del passaggio 6 della ricetta Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 09 settembre 2020 12:06
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Gnocchetti Asparago Formaggio Spalmabile Pancetta Dolce

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