Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce

Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Un primo piatto veloce, semplice e delizioso!
Gnocchetti sardi con Asparagi, Philadelphia e Pancetta Dolce
Un primo piatto veloce, semplice e delizioso!
Istruzioni per cucinare
- 1
In un robot da cucina mettete gli asparagi lessati precedentemente, il grana, un pizzico di sale e frullate il tutto per bene.
- 2
In una padella antiaderente abbrustolite la pancetta e poi aggiungete la cremina di asparagi appena fatta.
- 3
Successivamente aggiungete un mestolo d'acqua di cottura, amalgamate il tutto e fatelo cuocere a fiamma lenta per due minuti.
- 4
Cuocete la pasta e nel frattempo aggiungete al sughetto la Philadelphia e mantecate per bene.
- 5
Scolate la pasta e saltatela in padella a fiamma dolce. Mantecate bene il tutto per due minuti.
- 6
Servite e buon appetito!
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