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Crostata moderna al frangipane ai fichi e amaretti
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Foto di Crostata moderna al frangipane ai fichi e amaretti

Crostata moderna al frangipane ai fichi e amaretti

Angela Rizzato
Angela Rizzato @cook_23113689

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Crostata moderna al frangipane ai fichi e amaretti

Angela Rizzato
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Ingredienti

  • Per la frolla
  • 200 gfarina
  • 100 gzucchero
  • 100 gburro
  • 2Tuorli
  • 1 cucchiainomiele
  • 1piz di sale
  • Per la farcia
  • 130di farina di mandorle
  • 50di zucchero di canna
  • 2uova
  • 1 cucchiainoliquore alla arancia
  • 1 cucchiainomiele
  • 5fichi freschi non molto grandi
  • 5amaretti
  • Per decorazione fichi freschi e amaretti sbriciolati
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola impastare la farina il burro freddo e lo zucchero, dopo aggiungere i tuorli e un pizzico di sale aggiungete il miele e impastate bene e firmate un panetto e lo avvolgete nella pellicola e mettere in frigo per farlo riposare in una ciotola montate il burro con lo zucchero poi le uova dopo che sono montate mettete la farina di mandorla, il liquore I fighi a dadini e gli amaretti sbriolati e girare delicatamente. Prendete la frolla stendete nella teglia, mettete il frangipane e

  2. 2

    Livellate bene, mettete in forno preriscaldato a 180 per 40 minuti circa, dopo fredda decorate con i fichi e gli amaretti sbriolati.

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Angela Rizzato
Angela Rizzato @cook_23113689
il 12 settembre 2020 12:16

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