Fusilli Funghi e Spinaci

Name: Fusilli Funghi e Spinaci
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Fusilli (o formato che preferite); 500 g Funghi Champignon; 500 g Spinaci; 1 Porro; 1 Spicchio d'Aglio; q.b. Olio Extravergine d'Oliva; q.b. Sale; q.b. Pepe

Stefania Fusco @stefy86_cook

Trieste

Se come me amate i funghi e siete alla ricerca di un piatto diverso da solito, i Fusilli Funghi e Spinaci sono ciò che fa al caso vostro. Semplici da preparare, saporiti e perfetti per ogni occasione, sono perfetti anche per coloro che seguono una dieta vegetariana. Un piatto perfetto per l'autunno! 🍄🌱🍁🍂
#dispensadisettembre

Fusilli Funghi e Spinaci

Stefania Fusco @stefy86_cook

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

30 minuti

4 persone

500 gFusilli (o formato che preferite)
500 gFunghi Champignon
500 gSpinaci
1Porro
1 Spicchiod'Aglio
q.b.Olio Extravergine d'Oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Per preparare i Fusilli Funghi e Spinaci cominciate rimuovendo la parte finale dei funghi ed eventuali residui di terra. Tagliateli a fettine non troppo sottili e trasferiteli in padella con un cucchiaio di olio e lo spicchio d'aglio.
2

Lasciateli cuocere a fiamma media per una decina di minuti, fino a che non saranno teneri e l'acqua di vegetazione evaporata quindi regolate di sale e pepe e tenete in caldo.
3

A parte mettete in una padella gli spinaci, coprite con il coperchio e lasciate che si appassiscano per qualche minuto.
4

Nel frattempo affettate il porro e una volta che gli spinaci saranno teneri unitelo in padella insieme all'olio e ad un pizzico di sale. Fate insaporire per bene il tutto e tenete in caldo
5

Lessate la pasta e scolatela al dente, una volta pronta saltatela nella padella degli spinaci in cui andrete poi ad unire i funghi.
6

Insaporite a fiamma vivace ed i Fusilli con Funghi e Spinaci saranno pronti, buon appetito!