Insalata di Pollo della Mamma
L'INSALATA DI POLLO è davvero semplice da preparare, nasce come ricetta svuotafrigo, ma ormai la nostra versione rimane immutata negli anni.
È una ricetta della nostra comfort zone, tra i vari riti estivi c'è l'insalata di pollo della mamma, non può assolutamente mancare.
L'abbiamo quindi preparata anche per l'aperitivo in piscina della scorsa settimana ed è stata molto apprezzata.🥂🥂
#ilmiolibrolemiericette #dispensadisettembre
#insalatadipollo
Insalata di Pollo della Mamma
L'INSALATA DI POLLO è davvero semplice da preparare, nasce come ricetta svuotafrigo, ma ormai la nostra versione rimane immutata negli anni.
È una ricetta della nostra comfort zone, tra i vari riti estivi c'è l'insalata di pollo della mamma, non può assolutamente mancare.
L'abbiamo quindi preparata anche per l'aperitivo in piscina della scorsa settimana ed è stata molto apprezzata.🥂🥂
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#insalatadipollo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una pentola il petto di pollo con le verdure pulite e sbucciate, coprire con acqua, aggiungere un pugnetto di sale grosso e qualche foglia di salvia e bollire fino a cottura del pollo, circa 30/40 minuti.
Lasciar raffreddare il pollo nel proprio brodo. - 2
In una terrina preparare la salsa mescolando la maionese con la rubra.
- 3
Tagliare a listarelle i peperoni e il sedano, a cubetti il formaggio e tenere da parte.
Per ultimo sfilacciare il petto di pollo e condirlo con un giro di olio e sale. - 4
Riunire il pollo, le verdure e il formaggio nella terrina della salsa e mescolare in modo che si insaporisca tutto bene.
Far riposare almeno un'oretta prima di servire.
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