Pancake🥞
La domenica sembra che il tempo scorra più lentamente.
La mattina nessuno che corre verso la giornata impegnativa che l’aspetta,
si può godere dell’intenso profumo del caffè che avvolge la casa, ascoltare le voci della tv o della radio che nel resto della settimana sembrano sfuggire e così, magari, si riesce a trovare anche il tempo per sedersi a tavola tutti insieme e godersi una dolce e gustosa colazione.
Oggi il tempo l’ho trovato per preparare dei guduriosi, soffici e dolci pancake che riescono sempre a far iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza... soprattutto se accompagnati da una genuina confettura di mirtilli alla lavanda!
🥞❤️✨
Che dire? L’idea giusta per rendere una giornata qualsiasi *SPECIALE*!
#ilmiolibrolemiericette
Pancake🥞
La domenica sembra che il tempo scorra più lentamente.
La mattina nessuno che corre verso la giornata impegnativa che l’aspetta,
si può godere dell’intenso profumo del caffè che avvolge la casa, ascoltare le voci della tv o della radio che nel resto della settimana sembrano sfuggire e così, magari, si riesce a trovare anche il tempo per sedersi a tavola tutti insieme e godersi una dolce e gustosa colazione.
Oggi il tempo l’ho trovato per preparare dei guduriosi, soffici e dolci pancake che riescono sempre a far iniziare la giornata con la giusta dose di dolcezza... soprattutto se accompagnati da una genuina confettura di mirtilli alla lavanda!
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Che dire? L’idea giusta per rendere una giornata qualsiasi *SPECIALE*!
#ilmiolibrolemiericette
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Montate a neve albumi. Mescolate con una frusta a mano i tuorli con il latte, olio e un cucchiaino di aceto.
- 2
Setacciare e mescolate la farina con il lievito e il bicarbonato e unite anche li zucchero con il pizzico di sale.
- 3
Amalgamate gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolate per pochi secondi ; facendo attenzione che non si formino dei grumi.
- 4
Incorporate al composto gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con una spatola, dal basso verso l'alto: dovrete ottenere un impasto liscio e consistente.
- 5
Ungere con una piccola noce di burro una padella antiaderente e scaldare la bene, versate un mestolo di impasto e cuocetelo a fiamma medio bassa.
- 6
Quando appariranno delle piccole bolle in superficie e i bordi cominceranno a staccarsi dalla padella, girate i Pancake e cuoceteli per altri 20 secondi.
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