Accendete il forno a 180°. In una teglia da forno adagiate i pezzi di coniglio, aggiustate di sale, curry, rosmarino, alloro, origano, salvia, aglio tritato, un pomodoro tolto la pellicina e i semi, una lattina intera di birra e infornate per una ventina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, togliete la teglia con il coniglio e con un cucchiaio bagnate tutti i pezzi con il suo sughetto. Trascorso tale tempo togliete la teglia girate i pezzi, mettete il grill e lasciate qualche minuto il tempo di colorire i pezzi di coniglio. Togliete la teglia impiattate e servite.