Torta salata con crema di spinaci, ricotta, noci e prosciutto cotto
Per il pranzo di oggi, ho preparato questa torta salata con pasta sfoglia light, crema di spinaci, ricotta leggera, noci e prosciutto cotto magro. Un piatto unico saporito e gustoso, ma non eccessivamente pesante. Ottimo anche come antipasto, oppure da servire a pezzettini per un aperitivo. La torta è buona calda, ma anche a temperatura ambiente.
Torta salata con crema di spinaci, ricotta, noci e prosciutto cotto
Per il pranzo di oggi, ho preparato questa torta salata con pasta sfoglia light, crema di spinaci, ricotta leggera, noci e prosciutto cotto magro. Un piatto unico saporito e gustoso, ma non eccessivamente pesante. Ottimo anche come antipasto, oppure da servire a pezzettini per un aperitivo. La torta è buona calda, ma anche a temperatura ambiente.
Istruzioni per cucinare
- 1
Lessare gli spinaci in acqua bollente salata e scolarli.
Strizzare bene gli spinaci e frullarli con la ricotta, le noci, il parmigiano e un po' di latte, per rendere la crema meno densa. - 2
Tirare fuori la pasta sfoglia dal frigo, 10 minuti prima di utilizzarla.
Stendere la pasta con la sua carta forno e sistemarla in una teglia, eliminare l'eccesso e tenerlo da parte. - 3
Bucherellare la base con una forchetta, stendere poi il ripieno di spinaci e ricotta. Sopra il ripieno posizionare le fette di prosciutto cotto.
- 4
Stendere la pasta avanzata e sovrapporla al ripieno per chiudere la torta.
Sigillare i bordi ripiegando la pasta e premerli leggermente con una forchetta. - 5
Bucherellare anche la superficie della pasta, per evitare che si gonfi e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.
Cooksnap
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