Latte di mandorla

Monica Gobbo
Monica Gobbo @cook_24089945

Fare il latte di mandorle in casa è facile e anche veloce. A me piace di più homemade perché ha un gusto delicato, è cremoso, e poi è ricco di nutrienti, antiossidanti, acidi grassi buoni e vitamina E e A. #ilmiolibrolemiericette

Latte di mandorla

Fare il latte di mandorle in casa è facile e anche veloce. A me piace di più homemade perché ha un gusto delicato, è cremoso, e poi è ricco di nutrienti, antiossidanti, acidi grassi buoni e vitamina E e A. #ilmiolibrolemiericette

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Ingredienti

  1. 200 gmandorle
  2. 1 Ld'acqua
  3. 1 cucchiaiosciroppo d'acero

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    🖊️Mettete le mandorle in una ciotola, copritele con dell'acqua e lasciatele in ammollo per tutta la notte.

  2. 2

    Il giorno dopo sciacquate le mandorle sotto l'acqua corrente.

  3. 3

    Rimettetele nel recipiente, aggiungete il litro d'acqua e lo sciroppo d'acero, mescolate e versate a cucchiaiate nell'estrattore.

  4. 4

    Mettete il vostro latte di mandorle in una bottiglia di vetro e conservate in frigo, per 2/3 giorni.
    Prima versare nel bicchiere agitate bene la bottiglia.

  5. 5

    Se non avete l'estrattore frullate tutto, prendete un recipiente capiente, e rivestite un colino con un canovaccio pulito.

  6. 6

    Versate il composto nel colino, richiudere i lembi del canovaccio e strizzate bene per far uscire tutto il latte di mandorla.

  7. 7

    Lo scarto(detto okara) non buttatelo, può essere utilizzato per dolci, biscotti, formaggi vegetali.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Monica Gobbo
Monica Gobbo @cook_24089945
il

Commenti

Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
Ciao Monica! Benvenuta in Cookpad! 🙂
Posso chiederti cosa si potrebbe utilizzare in alternativa allo sciroppo d’acero per dolcificare?
Ospite

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