Torta alle mele e limone(frullati nell'impasto)
Mancava nel mio piccolo ricettario la torta di mele e grazie al mio alberello, che ne produce tantissime ,ecco qui la mia versione. Non è andato sprecato nulla ( a parte il torsolo), infatti le ho utilizzate con tutta la buccia essendo biologiche al 💯 per 💯
#ilmiolibrodiricette
#iocucinosostenibile
#tortedacredenza
#tortadimele
Torta alle mele e limone(frullati nell'impasto)
Mancava nel mio piccolo ricettario la torta di mele e grazie al mio alberello, che ne produce tantissime ,ecco qui la mia versione. Non è andato sprecato nulla ( a parte il torsolo), infatti le ho utilizzate con tutta la buccia essendo biologiche al 💯 per 💯
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Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare il limone e le mele. Eliminate torsolo ad una mela e i semi al limone. Tagliare tutto a pezzetti e inserirli nel bicchiere di un frullatore insieme al latte e all'olio. Frullare fino ad ottenere una crema densa.
- 2
Tagliare l'altra mela a pezzetti e metterle in padella insieme allo zucchero e il succo di limone. Cuocere per 5 min (si dovranno ammorbidire soltanto). Lasciate raffreddare.
- 3
In una coppa montare le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale per 5 min.
- 4
Unire la purea di mela e limone continuare a sbattere.
- 5
Setacciare la farina con il lievito e versare nel composto abbassando la velocità dello sbattitore al minimo finché tutti gli ingredienti saranno amalgamati
- 6
Rivestire con carta forno una tortiera da 20 cm e versare il composto. Distribuirvi sopra le mele spadellate. Cospargere di zucchero semolato.
- 7
Mettere in forno già riscaldato a 175° per 40 min. Controllare che la torta sia cotta con uno stecchino. Estraendolo dovrà essere asciutto.
- 8
Lasciare raffreddare. Cospargere di zucchero a velo.
Cooksnap
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