#castagna VS zucca

Una variante delle tante del Tiramisù, questa volta utilizzando la zucca e gli amaretti dall’abbinamento scontato, che sostituiscono i classici savoiardi. La bagna al caffè è stata sostituita da uno sciroppo all’amaretto, mentre l’aggiunta della cannella da quel tocco speziato che ben si sposa con la zucca.#calendarionovembre

Oggi ho preparato il budino di zucca, un dolce al cucchiaio cremoso e profumato.Avevo mangiato un dolce simile in Piemonte, una coccola golosa che mi era rimasta nel cuore.#calendariogennaio#budinodizucca#budinodicioccolato#zucca#cioccolatofondente

#calendarionovembre Il Bonet, talvolta chiamato anche Bunet, è un dolce al cucchiaio tipico piemontese, nello specifico della zona delle Langhe. Questa sorta di budino al cioccolato deve il suo nome, con tutta probabilità, allo stampo in cui veniva cotto, un normale stampo da budino che però nella forma ricordava il cappello del cuoco, in dialetto locale bonè

Vi ho già detto quanto mi piaccia la zucca? E particolarmente nei dolci..? Mi stupisce piacevolmente la sua perfetta versatilità sia in preparazioni salate che in quelle dolci. Per la #sfida della settimana della nostra stimolante #dispensadisettembre, vi propongo, dunque, un dolce insolito e molto particolare, di grande effetto scenico ma facilissimo da realizzare, dal colore naturalmente brillante e acceso che invita all’assaggio. Se, come me, amate la zucca, preparatelo per stupire i vostri ospiti, sono certa che farete un figurone!#ilmiolibrolemiericetteFollow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🎃🧡

Colazione da urlo oggi con un ingrediente che noi amiamo: la zucca!La caratteristica di questa ricetta è che la cottura al vapore la rende davvero suuuuper morbida!

Il Bonet Bianco è una variante originale ed antica Piemontese senza l’aggiunta del cacao. Tutti conoscono il Bonèt, un budino di antica tradizione piemontese, cotto a bagnomaria con cacao, liquore e amaretti secchi; ma pochi sanno che esiste anche il Bonèt Bianco alla monferrina, una zona divisa tra la provincia di Asti e di Alessandria, l’antica versione senza cacao.Gli ingredienti e il tipo di cottura sono praticamente gli stessi, diciamo che per chi non può mangiare cioccolata è un’ottima alternativa.

https://noifacciamotuttoincasa.wordpress.com/2019/10/06/bosco-autunnale-di-muffin-alla-zucca/Buona domenica a tutti,oggi noi abbiamo invitato degli amici per pranzo. Pierre si è sbizzarrito con un menù a base di prodotti stagionali e naturalmente ha preparato anche un dolce molto particolare.. Che pranzo della domenica è senza dolce???Naturalmente mio marito non poteva accontentarsi di una semplice torta. Voleva qualcosa di particolare e quindi abbiamo sfruttato la nostra passione per muffin anzi per i mini muffin.Inoltre era da un po’ che volevamo utilizzare la zucca nei dolci. Come vi abbiamo già raccontato nell’ultimo periodo stiamo provando tantissimi piatti con questo frutto e secondo noi una crema di zucca stava benissimo nei nostri muffin.Infine avendo degli ospiti a pranzo abbiamo pensato di arricchire il nostro dolce con una gelatina alcolica all’amaretto di Saronno che con la nostra zucca si abbina benissimo.Abbiamo curato molto l’impiattamento. Prendendo spunto dai colori della stagione, in cui siamo, abbiamo ricostruito un bosco di Muffin e abbiamo decorato con amaretti sbriciolati, crema pasticcera all’aroma di arancia e marmellata di castagne.ED ECCO PER VOI IL NOSTRO ” BOSCO AUTUNNALE DI MAFFIN ALLA ZUCCA CON GELATINA ALL’AMARETTO DI SARONNO E CREMA PASTICCERA ALL’AROMA DI ARANCIA “Speriamo che il nostro dolce vi piaccia!!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Un Flan che unisce due ricette il Bonet Piemontese e il Flan di Latte Condensato brasiliano. Entrambe le ricette già pubblicate da me qui su Cookpad.Con questo Flan di Ricotta e Amaretti ho voluto realizzare un dessert cremoso al palato e con un sapore delicato ítalo-brasileiro.#ricetteatempo

Nel momento più caldo dell'estate (e fino al suo termine) ecco che arrivano le zucche. Le mie origini quasi mantovane fanno sì che la zucca per eccellenza sia solo lei: la zucca Delica. Uno dei suoi possibili utilizzi è proprio quello di fare un'ottima marmellata di zucca, da accompagnare con carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati e....creare ottime crostate!

Per festeggiare Cookpad una torta che riempie la casa di coccole e profumi. Zucca, cannella e un ingrediente segreto: 4 piccole mani che la fanno semplicemente speciale! #tantiauguriCookpad 😍