Che belli i colori dell'autunno, questo con caldo arancio, mi preparo le coccole del giorno.Le vellutate sono dei veri conforto food.Guardando in casa, trovo sempre ingredienti che mi danno lo spunto per preparare un pasto gustoso.Ecco cosa si può preparare con delle semplici carote.#vellutata #carote #confortfood #arancione

La tartare di tonno rosso è un piatto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante...pochi ingredienti ma che danno al piatto un sapore unico!L'elemento principale è la freschezza del tonno rosso! Il tonno fresco ha carne compatta e dal colore rosso vivo e per evitare la presenza di parassiti e quindi fastidiose conseguenze, assicuratevi che il tonno sia stato abbattuto!#tartareditonno

La Torta albero di Natale è un'idea molto carina per il giorno di Natale. È un'alternativa al tradizionale panettone. È semplice da preparare,avrete solo bisogno di uno stampo a forma di albero.

Cosa c'è di più arancione delle carote.Un'idea semplice e sfiziosa per un antipasto veloce e gustoso che può diventare anche il condimento di un piatto di spaghetti o di riso.#cooksnap #TECHNICOLOR

Sapendo quanto è golosa non ho resistito

Buonasera a tutti,sempre in tema finger food, oggi vi proponiamo una buonissima Tartare di tonno, servita con del porro e del passion fruit, il tutto su un crostino di pane di segale.L’insieme di questi sapori, anche se vi sembrano incompatibili, dona a questo veloce antipasto un gusto delicato e bilanciato, dove il sapore intenso del porro (gestito a piccole dosi) viene controbilanciato dall’aspro e dolce passion fruit, il tutto per lasciare in bocca il sapore delicato e tipico del tonno leggermente marinato!In questo caso l’azzardo ha pagato più di tante altre ricette, il piatto è stato divorato dai nostri ospiti e l’anno apprezzato soprattutto per la freschezza che alla fine riesce ad emergere.Abbiamo accompagnato questo aperitivo con dell’ottimo prosecco di valdobbiadene freddissimo che con le sue bollicine delicate ha ripulito completamente le nostre papille gustative!Ecco per voi la ricetta, è molto semplice e veloce da preparare….ecco per voi la nostra ricetta per queste torrette di tartare di tonno con porro e passion fruit!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa #cookpaditalia #cucinantica

Nei giorni di riposo mi piace girovagare per il mercato della città e lasciarmi ispirare dai colori e gli ingredienti. Ho trovato dei pomodorini colorati e un mazzo di portulaca fresca, che sono andati a sposarsi bene con il tonno comprato al mercato del pesce.

La tartàre (in italiano tàrtara) è una preparazione di  carne o pesce crudo tritati finemente, con il tritacarne o, meglio, al coltello, a cui si possono aggiungere condimenti o salseSappiamo che le tartare di tonno fresco va mangiato crudo e condito con olio , limone, zenzero e spezie a piacere appena compratoMa quando non si consuma subito, tocca rimediare per non sprecare ciboHo deciso di preparare le tartare di tonno alla mugniaia super facile e veloci, pronti in 10 minuti... e che bontà 😋😋😋😋#iocucinosostenibile

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/tartare-di-tonno-sfiziosa-con-mango-e-lime/Un antipasto leggero, sfizioso e prosumatissimo, perfetto anche per i pranzi più importanti: Tartare di Tonno Sfiziosa con Mango e Lime!Il pesce, per noi è uno degli ingredienti più importanti e più versatili nelle nostre ricette. Proprio grazie al nostro grande utilizzo ci siamo fatti “amici” i nostri pescivendoli e loro conoscono benissimo i nostri gusti!Oggi per esempio ci ha consigliato (diciamo pure ci aveva già messo da parte) un bellissimo trancio di tonno già abbattuto! Sa bene che le tartare sono la nostra passione….che dire…non ci siamo certo lasciati scappare l’occasione per una buonissima tartare!Visto che in questi giorni le temperature stanno iniziando ad essere gradevoli abbiamo optato per una tartare fresca e profumata utilizando del mango e del lime. Per completare la parte aromatica abbiamo utilizzato del pepe affumicato e del lime uniti ad un tocco di aceto balsamico….In questo piatto c’è molta della nostra filosofia e del nostro intendere la cucina! Un sapore fresco e ricco grazie al tonno freschissimo e al mango che dona una nota dolce e piacevole. Il piatto si completa con tante sfumature di gusti, il gusto acidulo del lime, la nota affumicata del pepe e il tocco agrodolce dell’aceto balsamico si fondono alla perfezione creano un delicato e intrigante susseguirsi di emozioni!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/tartare-di-tonno-con-lime-e-passion-fruit/Oggi vi presentiamo un piatto davvero speciale, l’abbiamo pensato e realizzato per un pranzo in famiglia, volevamo preparare qualcosa di leggero ma al tempo stesso molto gustoso. Visto il caldo abbiamo pensato a questo antipasto “freddo”.Avevamo un ingrediente fantastico, un trancio di tonno davvero speciale, già abbattuto e pronto per essere gustato. Era così bello e buono che avevamo quasi paura di “rovinarlo”.Proprio per evitare di coprire troppo il gusto del tonno abbiamo optato per una tartare condita con buccia e succo di lime, un pochino di Olio EVO e giusto un pizzico di sale.Non serviva nulla di più, era già perfetta….però, oramai ci conoscete, volevamo dare un tocco in più, sia di gusto che di colore al piatto….cosa meglio del passion fruit? un gusto dolce ma al tempo stesso aspro e un colore super…Invitante, fresco e leggero, questo piatto ci ha davvero sorpreso. Un delicato retrogusto di lime e il contrasto con il passion fruit rendono questa tartare di tonno davvero speciale. Il piatto è risultato davvero ben bilanciato, e il tocco in più è stato aggiungere delle piccole piramidi di sale affumicato….!Questo antipasto è stato un successone….siamo sicuri che lo sarà anche sulle vostre tavole!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#estateitaliana

Salve e finita la settimana .Siamo in fascia gialla arancio un mix di colori.Ma soprattutto di saporiE si ....Oggi ricetta estera ..Per la serie quando il gatto non c'è i topi ballano .....

Ho acquistato da poco un bellissimo libro dedicato alla Lunch Box o, come si dice dalle mie parti, alla “schiscetta”. Mangiando in ufficio, sono sempre in cerca di ricette gustose e complete. Questa ha sicuramente conquistato il mio cuore (o il mio stomaco!). Rispetto alla ricetta originale, ho cambiato il condimento e sostituito il cetriolo e la mela Granny con zucchine e carote.