L' hummus è ormai ampiamente conosciuto e utilizzato sia in molte cucine etniche che nelle diete vegane e vegetariane. Solitamente è una crema di ceci, tahina, limone ed aglio. Si spalma sul pane, si mangia con crudite di verdure, ma si può usare anche per molte ricette. Ovviamente è una ricetta che si presta molto a modifiche, oltre ad essere #veloce da realizzare. La mia versione è con i #fagioli di spagna ed il #miso (pasta fermentata di soia giapponese) . Saporito e #proteico! Per una cena diversa dal solito! #ricetteatempo
#hummus #fagioli #miso #limone #aglio #zenzero