Filetto al Pepe rosa
Per il pranzo di Capodanno, la scelta è ricaduta sul Filetto al pepe rosa, ricetta presa da Fatto in casa da Benedetta, e devo dire che è stata molto apprezzata.
#capodannoconcookpad
Filetto al Pepe rosa
Per il pranzo di Capodanno, la scelta è ricaduta sul Filetto al pepe rosa, ricetta presa da Fatto in casa da Benedetta, e devo dire che è stata molto apprezzata.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Infarinare le fette di filetto da entrambi i lati.
- 2
Scaldare dell'olio in una padella capiente, metterci il filetto e rosolare a fuoco vivace un minuto per lato.
- 3
Rosolata la carne, sfumare con il vino e regolare di sale.
- 4
Cospargere la carne con i grani di pepe a vostro gusto, quindi coprire per pochi minuti, circa 3, girare la carne, coprire e lasciare andare altri 3 minuti.
- 5
Personalmente ho aggiunto un paio di cucchiai di panna quando li ho girati ed ho finito di cuocere in quel modo. Sono da servire ben caldi.
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