Bicchieri di panna cotta alle mandorle e gelee di spumante
Dolce a cucchiaio che ha arricchito le festività natalizie in famiglia.
Il sapore dolciastro dello spumante sfuma quello amaro della mandorla, per un accoppiata vincente ed un gioco di consistenze e colori, a mio parere simpaticissimo 😎😂
Bicchieri di panna cotta alle mandorle e gelee di spumante
Dolce a cucchiaio che ha arricchito le festività natalizie in famiglia.
Il sapore dolciastro dello spumante sfuma quello amaro della mandorla, per un accoppiata vincente ed un gioco di consistenze e colori, a mio parere simpaticissimo 😎😂
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
In una casseruola unire lo spumante con lo zucchero e porre tutto sul fuoco, una volta sciolto lo zucchero, aggiungere la colla di pesce ben strizzata e scioglierla completamente.
Togliere il composto dal fuoco e versare dentro il contenitore scelto.
Lasciare raffreddare per 2 ore in frigo. - 2
Mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda.
In una casseruola unire la panna fresca con lo zucchero e l'aroma di mandorla, porre tutto sul fuoco, una volta sciolto lo zucchero, aggiungere la colla di pesce ben strizzata e scioglierla completamente.
Togliere il composto dal fuoco e versare sopra il gelee di spumante.
Lasciare raffreddare completamente in frigo. - 3
P.S.
- Il dolce l'ho composto la sera prima.
_ Ho invertito la sequenza, mettendo sotto la panna cotta e sopra il gelee, cosi da incastrarci dentro, a solo scopo scenografico, le mandorle fresche.
- Per fare 6 monoporzioni ho triplicato la dose, tutto dipende dal contenitore che userete.
- Non tenetelo troppo tempo in frigo, massimo 2 giorni!
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti