Focaccia pugliese alle cipolle
Giusto per non farci mancare i posti del Sud!!
Focaccia pugliese alle cipolle
Giusto per non farci mancare i posti del Sud!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un recipiente o planetaria sciogliere lievito e zucchero nell’acqua tiepida,aggiungere le farine precedentemente mescolate,l’olio e iniziare ad impastare.
- 2
Infine incorporare il sale e continuare ad impastare fino ad ottenere un’impasto liscio,elastico,omogeneo e che si stacchi facilmente dalle pareti.
- 3
Sistemate l’impasto ottenuto in una ciotola abbastanza capiente infarinata,coprite con un canovaccio e lasciate lievitare nel forno spento con luce accesa per circa 2 ore e mezza.
- 4
Una volta lievitato, stendere l’ impasto ottenuto su un piano da lavoro infarinato,adagiare la base di focaccia una teglia del dm di 30-32cm unte con abbondante olio. Condire la superficie della focaccia con fette di cipolla crude,origano,sale e ancora olio.
- 5
Infornare a 250° ventilato per circa 20mn o almeno fino a quando non risulterà croccante e ben cotta.
- 6
Una volta sfornata e lasciata intiepidire,la focaccia pugliese con cipolle sarà pronta per essere gustata.
BUON APPETITO!!
Cooksnap
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