Crocchette Petto di Pollo Senza Glutine alla Fiorina Cassano

Name: Crocchette Petto di Pollo Senza Glutine alla Fiorina Cassano
Yield: 4 Persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Petto di Pollo Intero; 300 di Pangrattato Senza Glutine; 200 gr Farina Senza Glutine; q.b Sale; q.b Pepe Nero; q.b Paprika Dolce; q.b Curry; q.b Cumino; q.b Curcuma; 1 Uovo; 200 ml Latte

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

Crocchette Petto di Pollo Senza Glutine alla Fiorina Cassano

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Ingredienti

40 Minuti

4 Persone

1Petto di Pollo Intero
300di Pangrattato Senza Glutine
200 grFarina Senza Glutine
q.bSale
q.bPepe Nero
q.bPaprika Dolce
q.bCurry
q.bCumino
q.bCurcuma
1Uovo
200 mlLatte

Salvata

Istruzioni per cucinare

40 Minuti

1

Tagliate il petto di pollo a metà e poi a strisce.
2

Tagliate a pezzettoni e adagiate in una padella con 50 ml di acqua e 150 ml di latte, il pepe nero, sale e fate cuocere una decina di minuti circa.
3

Nel frattempo in una ciotola unite la farina, pangrattato, pepe nero, curcuma, curry, cumino, paprika e mescolate il tutto.
4

In un altra ciotola mettete l'uvo, 50 ml di latte rimanenti e un pizzico di sale.
5

Trascorso tale tempo di cottura, passare i bocconcini nell uovo e poi impanarli. Mettete l olio in una padella, portate a temperatura e friggete.
6

Togliete i bocconcini e adagiate su carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso.
7

Impiattate e servite con Salsa Messicana o a piacere.