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Carne al Sugo (semplice)
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Foto di Carne al Sugo (semplice)

Carne al Sugo (semplice)

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Una ricetta abbastanza versatile proprio perché spesso il sugo viene fatto con tanti ingredienti diversi. Questa è la versione più semplice. Ideale per condire la pasta come vedrete nella prossima ricetta!

Una ricetta abbastanza versatile proprio perché spesso il sugo viene fatto con tanti ingredienti diversi. Questa è la versione più semplice. Ideale per condire la pasta come vedrete nella prossima ricetta!

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Carne al Sugo (semplice)

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Una ricetta abbastanza versatile proprio perché spesso il sugo viene fatto con tanti ingredienti diversi. Questa è la versione più semplice. Ideale per condire la pasta come vedrete nella prossima ricetta!

Una ricetta abbastanza versatile proprio perché spesso il sugo viene fatto con tanti ingredienti diversi. Questa è la versione più semplice. Ideale per condire la pasta come vedrete nella prossima ricetta!

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Ingredienti

2 ore e mezza
4 porzioni
  • 1 kgmuscolo di bovino a pezzettoni
  • 1cipolla
  • q.bOlio evo
  • Sale e pepe
  • 2bottiglie di passata di pomodoro
  • 2cucchiaia di zucchero
  • 100 gpiselli
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Istruzioni per cucinare

2 ore e mezza
  1. 1

    Mettete la carne in pentola e irrorate con dell'olio d'oliva. Fate cuocere per qualche minuto girandola spesso.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Carne al Sugo (semplice)
  2. 2

    Successivamente aggiungete sale e pepe e la cipolla tagliata finemente. (Potete aggiungere anche sedano e carote). Fate cuocere per circa 10 minuti.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Carne al Sugo (semplice)
  3. 3

    A questo punto aggiungete la passata di pomodo, lo zucchero e i piselli. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 2 ore e mezza. (Fate la prova forchetta nella carne).

    Foto del passaggio 3 della ricetta Carne al Sugo (semplice)
  4. 4

    Servite come secondo piatto o per condire qualsiasi tipo di primo.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Carne al Sugo (semplice)
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 04 febbraio 2021 21:37
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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