Orecchiette con cime di rape alla barese
In questo periodo le cime di rape sono meravigliose
Non posso fare a meno di cucinarle una volta a settimana
Ottime, tutte cime davvero, non ho buttato niente,, solo lo stelo
Oggi le ho preparate con le mitiche orecchiette da leccarsi i baffi😋😋😋😋piatto dok della cucinabarese
Orecchiette con cime di rape alla barese
In questo periodo le cime di rape sono meravigliose
Non posso fare a meno di cucinarle una volta a settimana
Ottime, tutte cime davvero, non ho buttato niente,, solo lo stelo
Oggi le ho preparate con le mitiche orecchiette da leccarsi i baffi😋😋😋😋piatto dok della cucinabarese
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate e pulite le cime di rapa selezionando le foglie più belle: quando le comprate fate attenzione che non siano fiorite
- 2
Riempite di acqua una pentola molto ampia,
- 3
Portate a bollore l’acqua, aggiungeteci il sale grosso
- 4
, mettetevi quindi dentro le cime di rapa e le orecchiette
- 5
Intanto in una ampia padelle mettete un filo di olio, aglio alici e qualche pomodorino
- 6
: fate cuocere il soffritto fino a quando le acciughe non si saranno sciolte, e aggiungete due spicchi di peperoncino rosso.(se lo gradite
- 7
Quando la pasta sarà cotta, prendete una schiumarola e trasferite la pasta e le cime di rapa nella padella ben calda
- 8
. Fate saltare gli ingredienti tutti insieme per alcuni minuti, in modo che la pasta si insaporisca per bene
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