Girelle di frittata

Name: Girelle di frittata
Yield: 6 fette
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 uova; 50 grammi di parmigiano; 200 grammi di Cicorielle selvatiche precedentemente sbollentate; 100 grammi di prosciutto cotto; 100 grammi di formaggio filante; q.b Sale e pepe

Antonella Acquaviva Luca Castronuovo @cook050719

Un' originale alternativa alla classica frittata ... un modo intelligente di far mangiare le verdure al marito 🤭😂
#nonsibuttavianiente

Girelle di frittata

Antonella Acquaviva Luca Castronuovo @cook050719

Un' originale alternativa alla classica frittata ... un modo intelligente di far mangiare le verdure al marito 🤭😂
#nonsibuttavianiente

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Ingredienti

30 minuti

6 fette

4uova
50grammi di parmigiano
200grammi di Cicorielle selvatiche precedentemente sbollentate
100grammi di prosciutto cotto
100grammi di formaggio filante
q.bSale e pepe

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Sbattere le uova con il parmigiano e il sale per qualche minuto
2

Aggiungere al composto metà delle cicorielle tagliate molto finemente
3

Mettere il preparato in una pentola abbastanza grande affinché resti sottile e cuocere in forno per 10 minuti a 200°
4

Mettere la frittata su un piano rivestito di carta forno e farcirla con prosciutto formaggio e le restanti cicorielle facendo attenzione a lasciare liberi i bordi per evitare che in fase di arrotolamento non fuoriescono gli ingredienti. Con l aiuto della carta forno formare il rotolo
5

Lasciare riposare qualche minuto e ricavare delle girelle.. e buon appetito