Girelle di frittata

Antonella Acquaviva Luca Castronuovo
Antonella Acquaviva Luca Castronuovo @cook050719

Un' originale alternativa alla classica frittata ... un modo intelligente di far mangiare le verdure al marito 🤭😂
#nonsibuttavianiente

Girelle di frittata

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Un' originale alternativa alla classica frittata ... un modo intelligente di far mangiare le verdure al marito 🤭😂
#nonsibuttavianiente

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Ingredienti

30 minuti
6 fette
  1. 4uova
  2. 50grammi di parmigiano
  3. 200grammi di Cicorielle selvatiche precedentemente sbollentate
  4. 100grammi di prosciutto cotto
  5. 100grammi di formaggio filante
  6. q.bSale e pepe

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Sbattere le uova con il parmigiano e il sale per qualche minuto

  2. 2

    Aggiungere al composto metà delle cicorielle tagliate molto finemente

  3. 3

    Mettere il preparato in una pentola abbastanza grande affinché resti sottile e cuocere in forno per 10 minuti a 200°

  4. 4

    Mettere la frittata su un piano rivestito di carta forno e farcirla con prosciutto formaggio e le restanti cicorielle facendo attenzione a lasciare liberi i bordi per evitare che in fase di arrotolamento non fuoriescono gli ingredienti. Con l aiuto della carta forno formare il rotolo

  5. 5

    Lasciare riposare qualche minuto e ricavare delle girelle.. e buon appetito

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Antonella Acquaviva Luca Castronuovo
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