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Crostata morbida al Pistacchio
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Foto di Crostata morbida al Pistacchio

Crostata morbida al Pistacchio

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Questa crostata dalla base morbida e dalla copertura golosissima è un dolce che si adatta a qualsiasi momento!

Questa crostata dalla base morbida e dalla copertura golosissima è un dolce che si adatta a qualsiasi momento!

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Crostata morbida al Pistacchio

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Questa crostata dalla base morbida e dalla copertura golosissima è un dolce che si adatta a qualsiasi momento!

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Ingredienti

30 minuti
8 porzioni
  • Per la base:
  • 150 gfarina 00
  • 50 gpistacchio in polvere
  • 2uova
  • 110 mllatte
  • 90 gburro
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 100 gzucchero
  • Per la copertura
  • 200 gcrema al pistacchio
  • 30 ggranella di pistacchio
  • qualchepistacchio intero sgusciato
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Lavorate le uova e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
    Foto del passaggio 1 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
  2. 2

    Aggiungete il burro e il latte e successivamente farina e lievito setacciati e il pistacchio in polvere. Lavorate per qualche minuto.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
    Foto del passaggio 2 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
  3. 3

    Imburrate e infarinate uno stampo furbo e versate il composto. Infornate in forno preriscaldato ventilato a 180° per 20 minuti.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
    Foto del passaggio 3 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
  4. 4

    Nel frattempo sciogliete a bagnomaria la crema di pistacchio.

    Foto del passaggio 4 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
  5. 5

    Una volta che la crostata si sarà raffreddata, capovolgetela su un piatto da portata e versate la crema di pistacchio. Decoratela a piacere con la granella di pistacchio.

    Foto del passaggio 5 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
    Foto del passaggio 5 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
    Foto del passaggio 5 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
  6. 6

    Foto del passaggio 6 della ricetta Crostata morbida al Pistacchio
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 06 febbraio 2021 22:34
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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