Nelle zone di mare è un classico preparare e consumare a tavola un buon piatto di alici. Pesce dal basso costo ma nutriente...#grembiulecookpad2025

Le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro, ricco di amminoacidi, proteine ed omega tre e povero di grassi. È un pesce molto economico di cui i nostri mari sono ricchi. Oltre ad essere salutari, nutrienti ed economiche le alici sono anche buonissime! In dialetto barese c'è un detto che recita "l'alic' com' la vue, la frisc'", che tradotto significa "l'alice la friggi come vuoi" ed infatti è proprio così, ognuno ha la sua ricetta per questo piatto della tradizione! Questa è la mia.

Ho comprato delle alici fresche ieri al mercato, è visto che da un po che non le mangiavo, allora visto che sono la morte loro, un po di farina e il gioco è fatto!!#ricetteveloci#pesceazzurro

Oggi prepariamo questo piatto terra mare.Mi è subito piaciuta l'idea e ho immaginato così un antipasto croccante.Ora sono solo pentita per non averne preparato di più, per dire che non è arrivato in tavola.Io ho fatto una tempura di filetti di alici, mi piace tanto questo modo di preparare il fritto.Infatti questo mi da lo spunto di parlarvi del panko, sarebbe del pan grattato per la tempura e presto approfondiremo l'argomento.I fritti saranno asciutti, croccanti e questo sarà il risultato.Grazie per bella ispirazione Cristina @ricettefacildellacri#panko #tempura #filettidialici #pesce #antipasto

Piatto tipico della cucina partenopea, le alici indorate e fritte sono facili da cucinare e pur essendo un pesce azzurro molto economico, in questa preparazione diventano una vera prelibatezza.Quando ero piccola, a differenza di adesso, non ero molto amante del pesce ma questo era uno dei miei piatti preferiti perché il sapore delle alici fritte assomigliava a quello delle frittelle.Consumare le alici indorate e fritte calde e con una spruzzata di limone. 🍋

le Alici 'Ndurate e Fritte sono Alici passate nell'Uovo e Fritte

Aperitivo? Antipasto? Una bacinella piena di fiori di zucca fritti?🤣Eccoci qui, una ricetta veloce, dal costo medio basso di una croccantezza unica, una pastella con la schweppes. Seguite le mie dritte vedrete quanto saranno croccanti fuori. Pronti via vediamo come si fanno in 10 minuti🔽Seguitemi su Instagram 📷 _ungranchietto_incucina#ricettaeconomica #fioridizucca #alici #acciughe #fritto #pastella #farinadiriso #senzaglutine #aperitivo #buffet #antipasto #estate #ricettaveloce #ricettaitaliana #friggere #pastellasenzauova #ricettedigiugno

In questo periodo dell'anno il pesce abbonda sulla mia tavola, e le alici in particolar modo.Pesce azzurro con tanti nutrienti e di poco costo.Le alici alla scapece sono un modo per avere sempre un secondo già pronto e salva tempo😉.Ogni volta che faccio le classiche alici fritte, ne faccio sempre in più per poi le rimanenti farle alla scapece😋

Adoro il pesce azzurro, è buono e salutare. Il pesce azzurro viene chiamato così grazie al suo colore blu scuro striature verdi sul dorso. Un pesce molto comune del mediterraneo, esistono diversi tipi, facilmente reperibili tutto l'anno ed è abbastanza economico. È ricco di proteine, vitamine (A, B e D) e di omega 3 grassi che proteggono il sistema cardio circolatorio. Gli omega 3 hanno diversi effetti benefici, aiutano a tenere basso il colesterolo e i trigliceridi, hanno un'azione antinfiammatoria. Le alici hanno un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi e di selenio. Sono pesci piccoli e la loro carne è molto saporita. Li compro spesso, a casa mia piacciono tantissimo. Questa volta ho voluto preparare un tortino al forno, molto semplice fatto con le alici, i pomodorini e i capperi. Per renderlo più compatto, ho fatto il primo strato e l'ultimo di patate tagliate sottilissime. Il procedimento è semplice, si perde un po' di tempo a pulire il pesce e a prepararlo, ma ne vale la pena, è troppo buono! Per la buona riuscita del piatto, il pesce deve essere freschissimo e privato di tutte le lische. Consiglio di togliere i semi e il succo dei pomodorini, perché durante la cottura perdono molta acqua e inumidiscono troppo il pesce (io purtroppo non l'ho fatto) . #pesceazzurro #alici #pomodorini #capperi #cookpad

Avrete già capito, ormai, che sto attraversando il periodo delle polpette 🤣Questa sera, però, le mie polpette sono fatte di alici ... E’ stato un esperimento... riuscito (per fortuna) almeno a detta dei miei 😅Vi devo confessare che le alici le ho prese già pulite ... non potevo assolutamente perdere tempo a diliscarle dopo aver trascorso un’intera giornata in ufficio! Sarei morta e non avrei realizzato le praline che vedete qui in foto. Per cui ... senza alcun pentimento !!Qualche curiosità sulle alici ...“E’ il pesce per antonomasia della cucina italiana e di quella ebraica. Rientra nell’alimentazione kosher in quanto sprovvisto di squame post pesca. Tant’è che la cucina romana di forte tradizione ebraica fa da sempre dell’alice un ingrediente di eccellenza”!

A casa mia, durante le feste, si preparano imprescindibilmente alcuni piatti.Le CRISPELLE CON LE ALICI (“crispeddi chi ‘lici” in dialetto reggino) aprono le danze ogni 8 dicembre e compaiono ancora sulla tavola della vigilia di Natale e di quella di Capodanno. Spesso salutano le feste facendo la loro comparsa anche il 6 gennaio.Conosciute con forme, farciture e nomi diversi in tutto il sud Italia, si tratta di palline di pasta lievitata, ad alta idratazione, tradizionalmente impastate in particolari contenitori di terracotta smaltati, farcite con filetti di alici sotto sale e fritte in olio d’oliva o di semi.Da sempre associate al Natale, in tutte le famiglie in cui si preparano, non manca la versione dedicata ai più piccoli: senza alici, ma con lo zucchero semolato.#nataledeiricordi

Alici marinate#Ricetta tanto semplice quanto gustosa.Il segreto della riuscita di questa ricetta risiede soprattutto nella freschezza delle alici#BenNutrirsi#lacucinacasalingadelletna