Alette di Pollo alla Diavola
Istruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola molto capiente versate il vino, l’olio e aggiungete il succo di un limone, il miele, la paprika, il tabasco, lo spicchio di aglio tritato finemente, il peperoncino in polvere, il rosmarino tritato grossolanamente e mescolare il tutto.
- 2
Senza rimuovere la pelle, eliminate tutto il residuo di piumaggio fiammeggiate sul fornello.
- 3
Tagliate le punte finali e immergere le alette di pollo nella marinata preparata, coprire con pellicola e far macerare per circa 3 ore in frigo avendo cura di girarle di tanto in tanto.
- 4
Accendete il forno a 180°.
- 5
Trascorso tale tempo, togliete le alette di pollo e posizionate in una teglia da forno rivestita con carta forno.
- 6
Infornate e fate cuocere in forno per 25 minuti circa.
- 7
A metà cottura, togliete la teglia con delle presine e adagiate sul piano di cottura, girate le alette e infornate di nuovo.
- 8
Gli ultimi minuti circa, mettete il grill e fate ben dorare le alette di pollo.
- 9
Spegnete il forno, togliete la teglia con delle presine e adagiate sul piano di cottura.
- 10
Impiattate e servite.
- 11
N. B. :
Si possono preparare in anticipo e scaldarle prima di portarle a tavola.
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