Aprire le noci, per chi non le ha già sgusciate e preparare le mele, sbucciandole e tagliandole a pezzetti, unire la cannella, il liquore e il succo del limone.

Preparare il contenitore per la ciambella, imburrandolo e infarinandolo e preparare gli ingredienti necessari. In una coppa mettere zucchero, vanillina, pizzico di sale e uova, limone grattugiato e con una frusta iniziare a lavorare, aggiungere l'olio, man mano la farina e per ultimo il lievito fatto sciogliere in mezzo bicchiere di latte. Vi accorgerete dell'efficacia del lievito se fa schiuma e cresce nel bicchiere 😉Otterremo un bel composto per il nostro ciambellone, liscio e profumato!

Ora versarne una metà nel contenitore da forno, metà anche delle mele e ricoprire con il restante liquido. Sopra le altre mele, i pezzetti di noci, lo zucchero di canna e ciuffetti di burro, su tutta la superficie, il nostro crumble.

Infornare à 170 gradi ventilato per 45 minuti, circa, fino a quando, inizierà a staccarsi dalle pareti e il sopra inizia ad aprirsi e dorarsi, fare prova stecchino e far raffreddare completamente, prima di metterlo nel piatto di portata, se lo volete caldo, fate attenzione nell'uscirlo dallo stampo, magari usate carta forno, o forma à cerniera o aiutatevi con un coperchio,come ho fatto io per controllare l'uniformità della cottura.

Perfetto!!! Impiattiamo per la gioia del palato!!! Buon dolce!!! E buona salute con un buon Madrigale primitivo di Manduria😍🍷😘