Cavolo! Viola il mi colore preferito! Come non fare una zuppa?

Nella giornata dell' 8 Marzo, ho dedicato questo umile piatto alle donne dell'Ucraina che con forza e coraggio cercano di difendersi , insieme ai loro cari, da questa inutile e stupida guerra ! 💛💙Riso con cavolo verza viola , patate, formaggio filante e tuorlo d'uovo sodo...il viola nella simbologia rappresenta anche l'ansia, il dolore e la sofferenza .

Il risotto al cavolo viola é un primo piatto bello da vedere per il suo meraviglioso colore ma certamente squisito anche da gustare..

É un secondo economico e molto gustoso, con cavolo verza viola, prosciutto cotto e formaggio filante.#ricettaeconomica

Come dice il proverbio... “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere” miglior abbinamento non poteva essere con un bel risotto al cavolo viola. Un risotto raffinato e consistente ingentilito dalla morbida e succosa polpa delle pere. Provate questo accattivante connubio!

Si mangia anche con gli occhi...motivo per cui ho voluto sperimentare questo risotto,che esalta il viola della verza e il verde del pistacchio

È un piatto molto bello da portare in tavola proprio per il suo particolare colore. È molto gustoso e saporito

Mi era rimasto metà cavolo cappuccio viola e ho pensato di utilizzarlo per una calda vellutata. Il colore che rilascia e da al piatto è magnifico. Io l'ho servita con qualche goccia di panna fresca e una spolverata di parmigiano grattugiato.#nataleconcookpad

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/risotto-al-cavolo-viola-con-pancetta-e-feta/Buongiorno a tutti, oggi abbiamo voluto “colorare” il nostro pranzo, senza rinunciare al gusto: Risotto al Cavolo Viola con Pancetta e Feta!Questa ricetta è nata quasi per gioco, qualche tempo fa una nostra amica ci ha chiesto un’idea per cucinare il Cavolo Cappuccio Viola. Ha preso spunto dalla nostra ricetta e ne ha fatta una sua versione, sul suo profilo Instagram Contaminazioni Culinarie ha “lanciato” una sfida a trovare nuove ricette! Ecco, da quella sua idea è nato questo piatto. Visto che i risotti sono la nostra passione (qui un risotto con Gamberoni e Gorgonzola e uno con il Salmone Affumicato)abbiamo pensato di prepararne uno con il cavolo viola. Abbiamo estratto il succo dal cavolo viola per dare al piatto un colore intenso e poi abbiamo sfruttato anche lo stesso cavolo saltato in padella. Per bilanciare il piatto e dare una spinta al gusto abbiamo utilizzato della pancetta e per rinfrescarlo della feta!Questo Risotto al Cavolo Viola con Pancetta e Fetta è davvero speciale. Il gusto caratteristico del cavolo viene bilanciato dalla sapidità della pancetta e dall’acidità della feta in un mix di gusti davvero interessante e anche alla vista il colore del cavolo rende questo piatto davvero speciale!Che ne dite, vi abbiamo fatto venire voglia di provare questo delizioso risotto?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iorestoacasa

Quanti regali ci fa l'orto in inverno! Sulla tavolozza dei colori di madre natura c'è l'imbarazzo della scelta e il mio sguardo è caduto su un colore in particolare, quello della verza rossa😉. Perché allora non preparare un fumante e avvolgente risotto?# calendariofebbraio2026 #RicetteEconomiche

La Minestra di verza patate e riso è un primo piatto invernale, molto semplice da preparare e gustoso. La verza, come tutti i cavoli, è un ortaggio molto sano e vale la pena consumarla spesso in questa stagione. Per non parlare delle minestre calde quando fuori fa freddo… sono il massimo!! #dispensadinovembre#nonsibuttavianiente

Dalle #ricettebase del mese di febbraio il mio cooksnap per @eleonoralombini . Riso jasmin con cavolo viola e scaglie di grana . Un piatto delicato , vegetariano ricco di sali minerali, con poche calorie adatto a chi ha un regime alimentare ristretto, pieno di gusto in un armonia di sapore che vi lascerà senza parole.Anna@passionidifarro#incucinaconcookpad #ricettebase #cookpad_it #mammeericette #risotto #passionidifarro #cavoloviola