Tagliatelle con broccolo, grana e pane tostato
Il broccolo è un alimento ricco di proteine con poche calorie e ricchissimo di antiossidanti. E poi ha un gusto pazzesco, ve lo dice un'amante di ogni tipo di verdura ovviamente. Oggi vi propongo questa ricetta super leggera quanto buona, adatta anche ad ogni tipo di dieta. Scopriamola assieme
Tagliatelle con broccolo, grana e pane tostato
Il broccolo è un alimento ricco di proteine con poche calorie e ricchissimo di antiossidanti. E poi ha un gusto pazzesco, ve lo dice un'amante di ogni tipo di verdura ovviamente. Oggi vi propongo questa ricetta super leggera quanto buona, adatta anche ad ogni tipo di dieta. Scopriamola assieme
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa mettiamo su l'acqua per cucinare il broccolo, ci vorranno circa 20 minuti.
- 2
Una volta cotto, mi raccomando non buttate via l'acqua di cottura del broccolo. Ne prendiamo una parte e ci facciamo una cremina con qualche cima del broccolo, olio, sale pepe e grana in quantità.
- 3
La quantità restante la salto in padella con olio, sale, pepe e peperoncino per dargli più gusto.
- 4
Metto la pasta a cucinare quando l'acqua di cottura del broccolo bolle e aggiungo il sale. Quando mancano 2 minuti, scolo e faccio risottare nella pentola con i broccolo saltati, la nostra crema e un po' di acqua di cottura per far amalgamare il tutto ancora meglio. Et voilà.
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Commenti
Grazie per questa ricetta e benvenuta in Cookpad! 🤗