Salsa tartara semplice alla giapponese
La salsa tartara viene spesso servita con i piatti fritti, in particolare quelli a base di frutti di mare. È originaria della Francia 🇫🇷, ma noi in Giappone 🇯🇵 serviamo questa salsa abbastanza spesso con vari piatti di yōshoku (la cucina giapponese in stile occidentale). Questa ricetta è una versione molto semplice: puoi personalizzarla aggiungendo ulteriori varietà di erbe e sottaceti, così come succo di limone e olive a tuo gusto.
Salsa tartara semplice alla giapponese
La salsa tartara viene spesso servita con i piatti fritti, in particolare quelli a base di frutti di mare. È originaria della Francia 🇫🇷, ma noi in Giappone 🇯🇵 serviamo questa salsa abbastanza spesso con vari piatti di yōshoku (la cucina giapponese in stile occidentale). Questa ricetta è una versione molto semplice: puoi personalizzarla aggiungendo ulteriori varietà di erbe e sottaceti, così come succo di limone e olive a tuo gusto.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare finemente la cipolla e immergere in acqua fredda per almeno 10 minuti per eliminare l'amaro. Cambiare l'acqua un paio di volte.
- 2
Tritare finemente anche il cetriolino sott'aceto.
- 3
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare bene con una forchetta (che rende facile schiacciare l'uovo sodo) fino a quando non diventa cremoso.
- 4
Ci sono molti modi di servire questa salsa 💡:
1️⃣ Ebi Fry Light - Gamberi fritti giapponesi fatti al forno
- 5
2️⃣ Chicken Nanban Light - Pollo con salsa tartare alla giapponese
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