Istruzioni per cucinare
- 1
Ripassare i fagioli con un po’ di cipolla e goccio d’olio, aggiungere un po di brodo o acqua.
- 2
Mettere tutto in un mixer con pezzetto di rapa rossa già cotta e tritare. Si formerà una crema densa. Adesso sarebbe meglio passare tutto in un colìni/setaccio così che da avere crema liscia e digeribile. Mettere da parte
- 3
Far bollire l’acqua aggiungere spaghetti e a fine cottura saltare con aglio e olio.
- 4
Aggiungere crema sul forno e adagiare sopra il nido di spaghetti
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