Treccia di pane al latticello a 6 capi, ricetta del riciclo 🌷
È già da diversi mesi che faccio il pane a casa, ultimamente mi sto divertendo a realizzare queste trecce di pane, ogni volta diverse. Questa treccia l'ho fatta utilizzando, al posto dell'acqua, il latticello che è avanzato dalla ricotta, che ha donato alla treccia un sapore fantastico. Un pane buonissimo con una mollica morbidissima e una crosticina croccante, pieno di semi di sesamo e di papavero, perfetto da gustare imbottito di formaggi e salumi o di Nutella.
Questa treccia a 6 capi non è difficile da fare, ma è più complicata da spiegare, rispetto a quella precedente, sono sicura che le varie foto dei passaggi, ti aiuteranno.
Prova a realizzarla e fammi sapere. #riciclo #cookpad #pane #treccia #trecciadipane #challah #latticello #nonsibuttavianiente
Treccia di pane al latticello a 6 capi, ricetta del riciclo 🌷
È già da diversi mesi che faccio il pane a casa, ultimamente mi sto divertendo a realizzare queste trecce di pane, ogni volta diverse. Questa treccia l'ho fatta utilizzando, al posto dell'acqua, il latticello che è avanzato dalla ricotta, che ha donato alla treccia un sapore fantastico. Un pane buonissimo con una mollica morbidissima e una crosticina croccante, pieno di semi di sesamo e di papavero, perfetto da gustare imbottito di formaggi e salumi o di Nutella.
Questa treccia a 6 capi non è difficile da fare, ma è più complicata da spiegare, rispetto a quella precedente, sono sicura che le varie foto dei passaggi, ti aiuteranno.
Prova a realizzarla e fammi sapere. #riciclo #cookpad #pane #treccia #trecciadipane #challah #latticello #nonsibuttavianiente
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
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Se vuoi vedere come ho preparato l'impasto, clicca ⬇️ https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/14738624-treccia-di-pane-di-grano-duro-con-mix-di-semi-%F0%9F%8C%B7
Dopo aver lasciato impasto lievitare fino al raddoppio, circa 3 ore, lo pesiamo e lo dividiamo in 6 pezzi, aventi lo stesso peso, quindi formiamo 6 panetti, li facciamo riposare 15 minuti.
- 2
Trascorso il tempo, formiamo 6 filoni della stessa lunghezza, circa 50 cm ciascuno.
- 3
Uniamo i capi all'estremità superiore tra loro a 2 a 2. Facciamo una treccia a 4 capi, formiamo 2 capi con due filoni ciascuno e gli altri 2 da 1 solo filone ciascuno.
- 4
Facciamo l'intreccio seguendo lo schema.
- 5
Una volta che avremo finito di intrecciare i capi, chiudiamo l'intreccio bene, premendo con le dita le estremità. Quindi adagiamo la treccia sopra una teglia rettangolare rivestita di carta forno, copriamo con la pellicola e la lasciamo lievitare per 1 ora.
- 6
Trascorso il tempo, spennelliamo bene la treccia con il latte a temperatura ambiente e sopra tutta la superficie spolveriamo i semi di sesamo e di papavero. Inforniamo nel forno preriscaldato a 180-200 gradi per 25-30 minuti (la temperatura e il tempo di cottura dipendono dal proprio forno).
- 7
Ottima da gustare calda, ma anche dopo 1-2 giorni.
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