Gnocchi al forno
Questo è un piatto velocissimo da preparare ma che soddisfa il palato di grandi e piccini.
Gnocchi al forno
Questo è un piatto velocissimo da preparare ma che soddisfa il palato di grandi e piccini.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bollire abbondante acqua salata.
Il ragù ce l'avevo già pronto (scongelato). Usate la ricetta che più vi piace.
Altrimenti provate questa.. Ragù:far soffriggere cipolla bianca e carota tagliata a cubetti piccolissimi.aggiungere 300 gr di carne trita e rosolare per circa 10 Min. aggiungere mezzo bicchiere di vino rosso...lasciar sfumature...ho messo 2 bottiglie abbondanti di passata di pomodoro, salato e pepato a piacere. cotto a fuoco lento (coperto) per 1 ora e 45 Min.
- 2
Preriscaldare il forno a 220 gradi forno ventilato. Tagliare a cubetti la mozzarella fatta scolare bene dal liquido.
- 3
Cuocere gli gnocchi 1 minuto dal riaffioramento in acqua bollente.
Scolarle gli gnocchi e amalgamare con il ragù.
- 4
Mettere in una pirofila e aggiungere la mozzarella.
- 5
Cospargete di pecorino e infornate per 10 minuti. Giusto il tempo di far gratinare i formaggi.
- 6
Servire caldo!
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