Panini "hamburger" vegani (ricetta light) 🍔

Name: Panini "hamburger" vegani (ricetta light) 🍔
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 barattoli fagioli bianchi; 1 carota grande; 1 zucchina grande; qb Sale; 3-4 cucchiai pangrattato; 2 cucchiaini olio evo; 2 foglie lattuga iceberg; 4 paninetti di segale

Nene's cooking @cooking_nene

Firenze

Un'idea sfiziosa e super facile per fare dei finti hamburger per una cena deliziosa e leggera! La ricetta è venuta fuori da un'idea che avevo già sperimentato di Roberta Guidetti @cook_17799300 💚 #ricettelight #leggera #vegan #vegetariana

Panini "hamburger" vegani (ricetta light) 🍔

Nene's cooking @cooking_nene

Salvata

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Ingredienti

30 minuti

2 persone

2barattoli fagioli bianchi
1carota grande
1zucchina grande
qbSale
3-4 cucchiaipangrattato
2 cucchiainiolio evo
2 foglielattuga iceberg
4paninetti di segale

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Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Iniziate tritando le zucchine e le carote in maniera sottile. Togliete poi l'acqua in eccesso e mettetela da parte.
2

Mettete nel barattolo del frullatore a immersione (o nel tritatutto) i fagioli sgocciolati e ottenete una crema.
3

Trasferite la crema di fagioli in una ciotola e aggiungete anche la carota e la zucchina tritate, poi aggiungete il sale e i due cucchiai di pangrattato.
4

Mettete in una pentola un po' d'olio e fate scaldare. Poi aggiungete il composto dei finti hamburger e fate la forma aiutandovi con un coppapasta. Fate cuocere a fiamma alta in modo che si crei una crosticina croccante sopra e sotto.
5

Fate un bel paninetto con gli "hamburger" vegani e due foglie di lattuga!