Montare il burro con la frusta ed aggiungere lo zucchero. Montare bene finché diventa bianco.

Aggiungere l’uovo poco a poco e mescolare.

Aggiungere la farina setacciando e mescolare.

Spostare l’impasto su un piano di lavoro ed impastare con le mani. Lasciare riposare in frigorifero nella pellicola.

Stendere la pasta col matterello usando la pellicola fino ad ottenere una sfoglia di circa 3-5 millimetri. Ricavare i biscottini utilizzando degli stampini.

Ricompattare la pasta avanzata, stenderla nuovamente e lasciarla riposare in frigo per 15-30min. Poi riutilizzarla.

Cuocere a 170°C in forno per 13-17min. Confezionati!!!

Con Cacao; dopo aver aggiunto l’uovo, mettere la polvere di cacao. Aggiungere la farina setacciando e mescolare.

Spostare l’impasto su un piano di lavoro ed impastare con le mani. Lasciare riposare in frigorifero nella pellicola per un’ora circa.

Stendere la pasta con il matterello usando la pellicola fino ad ottenere una di sfoglia circa 3-5 millimetri. Ricavare i biscottini utilizzando degli stampini.

Cuocere a 170°C in forno per 13-17min. Buon appetito e Buona Pasqua 🐣