Ricetta tipica marchigiana che viene preparata nel periodo di Pasqua nelle regioni del centro Italia, (Marche e Umbria) dove viene anche chiamata CRESCIA.Per tradizione questa pizza al formaggio si mangia la mattina di Pasqua a colazione, accompagnata da salumi e uova sode ma può essere servita anche come antipasto Pasquale#pasquaintavola

A casa mia non è Pasqua se non c’è la pizza al formaggio, è una tradizione delle Marche e dell’Umbria. La faceva sempre mia nonna ogni anno e ne faceva in quantità industriali, per casa e per regalarle ad amici e parenti. Iniziava sempre la mattina presto, perciò quando ci svegliavamo c’era già il profumo della pizza che invadeva la casa.

Tipica del centro Italia, è un classico sia nelle Marche che in Umbria, che l’ha inclusa nell’elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali (PAT) e non è raro che venga servita a colazione oltre che durante il pranzo di Pasqua e Pasquetta.

La pizza di Pasqua è un antipasto/pane tipico dell'Umbria e delle marche. Perfetta da tagliare a fette come il pane e accompagnata da salumi.#pasquaintavola

La pizza o cresciamo di formaggio è un piatto prevalentemente tipico della mia regione ... le Marche!Si mangia la mattina di Pasqua e di solito viene accompagnata da salumi.Questa versione è al peperoncino ma lo si può sostituire con il pepe nero o addirittura non metterlo per niente.

 La crescia di Pasqua è una torta salata tipica del marchigiano

Ciao a tutti.. ecco un altro esperimento con farina integrale.. ho voluto provare a fare il mio impasto per pizza (che di solito faccio con la farina raffinata).. vi confesso che avevo un po il timore che uscisse meno buona dell'altra ed invece.. buonissima, alta e ben lievitata.. questa farina con il suo sapore gustoso ha donato un quid in più alla mia solita pizza 🤩🤩🤩🤩🤩.. assolutamente da provare..!#focaccia#baseintegrale#centopercentointegrale#pizza#pizzalover#pizzamonamour#ricetteamodomio

Queste colombine sono preparate con un impasto di pan brioche neutro, si possono farcire sia dolci che salate, buonissime anche così e farai un figurone se le utilizzi come segnaposto a Pasqua#calendarioaprile#pasqua #pasquetta #segnaposto #colombine #colomba #panbrioche #tavoladipasqua

Questa pizza di formaggio emana un profumo speciale durante la cottura che inonda tutta la casaMia nonna la settimana che precede la Pasqua le preparava per poi gustarle il giorno di Pasqua per la colazione che facevamo tutti insieme accompagnata da uova sode e salame

Ciao a tutti.. dalle nostre parti, per le festività pasquali, usiamo preparare la Pizza di Pasqua.. un dolce lievitato che viene arricchito tradizionalmente con i canditi ma negli anni si é passati dai più classici uvetta e cioccolato, fino ad arrivare a creme di pistacchio, frutti rossi, nocciola ecc.. io quando la preparo rimango più sul tradizionale usando uvetta e gocce di cioccolato (perché non tutti amano i canditi).. é un dolce molto morbido, ottimo per la colazione o da servire con un bel caffè a merenda, di solito le nonne ne preparavano tantissime e poi le portavano a benedire in chiesa.. la mia dose ovviamente è ridotta così la mangiamo sempre fresca e morbida.. con questa dose ne escono due medie (usando due stampi da 700 g) anche se io di solito ne faccio una più piccola e bassa e una più grande e alta dividendo l'impasto in 1/3 (uso una teglia di alluminio da 20 cm) e 2/3 (uso uno stampo di alluminio da 1 kg).#pasqua#pasquaintavola#pizzadipasqua#tradizione#abruzzo#ricettedifamiglia#ricetteamodomio#uvettaecioccolato

Ricetta tipica Umbro-Marchigiana che viene preparata nel periodo Pasquale prevalentemente nelle Marche ed in Umbria.Questa #pizza al #formaggio èper #tradizione si mangia la mattina di Pasqua a colazione, accompagnata da salumi e uova sode, oppure come antipasto del pranzo di Pasqua#pasquaintavola#dispensadiaprile #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Una delle ricette che senza dubbio mi ricorda di più la Pasqua e la mia infanzia, è la pizza di formaggio marchigiana.Quando ero piccola, mia mamma era solita prepararla per questa festività e ricordo con tanto piacere, che la casa si riempiva di quel profumo di formaggio, misto a lievito e io, incantata, guardavo il forno, nell’attesa di vederla crescere e diventare dorata.E aspettavo con ansia poi, il momento in cui, ancora calda, la tagliavamo e ci guastavamo una fetta di quella delizia, assaporando il gusto dei formaggi ancora leggermente sciolti.Purtroppo oggi, per una serie di motivi, devo limitare il consumo di latticini, quindi questa bontà pasquale, è diventata un po’ un taboo per me... ma diciamo che, rendendola un po’ più leggera e meno ricca di formaggi, me la gusto tranquillamente e con altrettanto piacere.Per chi non la conoscesse, la pizza di formaggio marchigiana è una preparazione lievitata, dalla forma simile a un panettone, arricchita da tanti pezzi di formaggio (c’è chi dice che l’originale sia solo con pecorino, chi invece preferisce inserire formaggi diversi come parmigiano, emmental, ecc...)Quello su cui tutti concordano è che è buonissima servita con affettati misti, un po’ di verdure ripassate in padella o anche a colazione con un pezzo di cioccolata dell’uovo di Pasqua.Io vi lascio la mia versione leggera, in cui ho utilizzato soltanto il parmigiano reggiano, come formaggio a pezzi, ma credetemi, era davvero buonissima!!!!