Mescolare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire il latte, poi la panna liquida e gradatamente la farina setacciata con il lievito. Aggiungere la vanillina e l'aroma alla vaniglia.

Versare il composto in uno stampo da ciambella imburrato ed infarinato. Infornare a 180°C per 40 minuti circa (fare la prova stecchino).

Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone, distribuirla sulla ciambella fredda e decorare con le palline arcobaleno.